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日本料理 桜華

【大村市の新しい食が誕生!】純忠御膳

大村純忠邸の献立を現代風にアレンジした特別な御膳誕生!
ポルトガル語で「調理」を意味する「tempero」(天婦羅)には大村湾で獲れたアナゴを大胆に一本まるごと使用。
煮物には純忠公も食したひじき・豆腐を使った飛竜頭(がんもどき)を使用。
贅沢な殿様御膳に純忠公も大満足されるであろう。

【純忠御膳とは】
大村家当主で、日本初のキリシタン大名として知られる「大村純忠」。その時代に大村純忠邸で出された献立表が、伊勢市の神宮文庫で発見。これを機に、約450年前の献立をもとに「純忠御膳プロジェクト」を発足し献立メニューの中から必須項目を取り入れ、現代風にアレンジした「純忠御膳」。大村市の新しい食が誕生しました。

【大村市の新しい食が誕生!】純忠御膳

期間

通年

ご利用可能時間帯

【昼】 11:30〜14:00
【夜】 18:00〜21:00(ラストオーダー20:30)

1名様料金

3,141円(税・サ込:3,800円)

お問合せ・ご予約など

要予約(前日までにご予約ください。)

※表示価格は本体価格です。別途、サービス料10%と消費税10%がかかります。なお、(税・サ込:○○○円)は、本体価格に消費税・サービス料を含んだ料金となります。

お問合せ・ご予約は、
【桜華直通電話】 0957-52-7913 まで

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